マスターの独り言
2023 / 04 / 08 16:00
スカーレット オレンジアマーロ
スカーレット オレンジアマーロ
スカーレットに欠かせない
キーボタニカルである
愛媛県産のブラッドオレンジの
ピールを二週間弱、
総勢70人のスカーレットフレンズの
方々に皮剥きとジュース搾りを
お手伝いしてもらいました。
手搾りのジュースと
15種類のボタニカルを配合し、
伊勢屋酒造ならではの
味わいに仕上がっています。
副産物からできたキャッチーで、
フレッシュなオレンジアマーロです。
シーズナル商品ですので
この機会に是非ご賞味下さい！
2023 / 04 / 04 21:42
【お店のロゴ、店名の意味について】
【お店のロゴ、店名の意味について】
お客様から聞かれたらお話ししていたのですが、せっかくなので文章に記しておきます。
よろしければご一読ください。
こちらはホームページに記載していますが…
「店名の由来」
ただ、酒を飲む場所ではなく、
対話を楽しむ場。
対話は他者だけではなく
自分自身との対話も時には
必要です。
人は悩む生き物、そんな時に
バーテンダーとの会話や
カクテル、銘酒を通じ
何か気付きを得て自分の
内なる声に耳を傾け、
本来の自分を取り戻せる
そんな場所でありたい。
そして、そこには必ず
心の交流があります。
そのような意味を込めて
Reviver
＝元気づける、回復させる
と名付けました。
【なぜRが反転しているのか？】
ロゴにもこの店名の由来を反映させたく
「I」を赤字にし強調
「I」＝私＝自分自身
R Яは自分自身に向き合う事を表現。
自分自身と向き合える場（BAR)
という意味合いを持たせております。
お読み頂き、ありがとうございます😊
2023 / 03 / 24 16:00
Ｍ30-Rain
雨降りの日に似合う
カクテルの紹介を…
「Ｍ30-Rain」
ウォッカ
パンペルムーゼ
ブルーキュラソー
ライムジュース
1988年、バーテンダー
上田和男氏が、
作曲家・坂本龍一氏に贈った
オリジナルカクテル。
坂本氏が出演し、
音楽監督を務めた映画
『ラストエンペラー』の挿入歌
全44曲の中で、
坂本氏自身が最も好きだという
30番目の曲「レイン」を
テーマに創られたもの。
M-30の「M」は、
ミュージックナンバーの意味である。
是非ご賞味下さい！
ご来店のお客様お足元に
お気を付けてお越し下さいませ。
2023 / 03 / 20 18:45
ザヤ グランレベルヴァ16年
たまにはラムの紹介を…
ザヤ グランレゼルヴァ 16年
畑から手作業で選り分けられた
最良のサトウキビの
ヴァージン・ジュースだけを原料に、
小さな銅製のポット・スティルで
蒸留しファイン・オーク樽で
16年熟成させたハンドメイドの逸品。
香りは、ココナッツ、バタースコッチ、
トーステッドオーク、ブラウンシュガー。
まろやかで芳醇、スウィート、
フルボディ。
甘い口あたりのラム。
※もとはグアテマラ産でしたが、
品質と味覚に妥協することなく
豊富に供給できるよう
現在ではトリニダードで生産しています。
是非ご賞味下さい！
2023 / 03 / 14 15:35
はるかのジンソニック
「はるか」のジンソニック
先週より提供しており〼
ソルクバーノ
マティーニでもお作り致します。
はるかは福岡県糸島郡二丈町において、
1980（昭和55）年に石井徳雄氏が
自宅の庭に生えた「日向夏」の
自然交雑実生を発見し、
これを育成されたもので、
1993年に登録出願、
1996年に品種登録されています。
出願時の名称は「円香」だったそうです。
春の爽やかな柑橘のカクテル
是非ご賞味下さい！
