マスターの独り言

2022 / 11 / 22  19:08

スカーレット アペリティーヴォ

スカーレット アペリティーヴォ


SCARLET The First」を

発売してから一年が経ち、

試行錯誤の末に漸く、

納得した味わいの薬草酒が完成。


今回初のレギュラー品となる

Aperitivo」は

オレンジピール、ジャスミン、

ニガヨモギ、マジョラム、

ホップなどを中心に25種類の

ボタニカルで構成。

苦味と甘味のバランスが程よく、

後からじわじわと

追いかけてくるビターな

テイストが癖になる1本。


同ブランドのカスクマリッジとは

対照的に樽での後熟は行わず、

それに合わせたボタニカル配合で

軽快な飲み口に仕上がっています。


「食前酒」という意味。

食事の前に胃を刺激し

食欲を増進させ、会話を弾ませる 

きっかけとなるように

古くからラテン文化圏で

馴染みのある習慣。

2022 / 11 / 17  17:15

ラム酒とチョコレート

【Rum club Japan主催企画】

本日11月17日から
ラム酒とチョコレートのイベントを
全国のバー26店舗で開催します!
クラフトチョコレートメーカー
4社様との共催となり、
各店舗にてペアリングセットを
提供致します。 

当店も本日より開催!!
ラム酒とチョコレートのペアリングセット
是非お楽しみ下さい!
(ラムはストレートハーフショット)

【RUM】
・フィリアイフィロスマデイラ 980
・レイジードードー
・ラオディホワイト 56K(兜窯蒸留)
・ブラックティアーズ ドライ スパイスドラム

【Chocolate】
・Conche(静岡)/インド アナマライ 70%
・Noel Verde(エクアドル)/エクアドル カミーノベルデ70%
・dandelion chocolate(東京)/ベリーズ マヤマウンテン70%
・JAN CACAO(鹿児島)/タンザニア ココアカミリ70%

2022 / 11 / 16  19:14

アードベッグ ハイパーノヴァ

アードベッグ  ハイパーノヴァ
入荷しております!

宇宙空間の最深部で起こる、 
太陽爆発がインスピレーションの
源となっています。

その名の通り、
「ハイパー」にピートが効いていて、 
フェノールレベル
(ピートの強さを表す指標)が
170 PPMを超えるハイパーノヴァは、 
これまでのスーパーノヴァを
凌駕する次元。

身の毛がよだつほど激しく、 
アードベッグ史上最も
スモーキーなウイスキーです。

是非ご賞味下さい!
2022 / 11 / 15  19:19

駒ヶ岳 2022 エディション

駒ヶ岳 2022 エディション

「シングルモルト駒ヶ岳」は、
良質な水と豊かな自然に囲まれた
中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に
位置するマルス信州蒸溜所で
造られています。

「2022エディション」は、
バーボンバレルで
熟成させた原酒を主体に、
シェリーカスク熟成原酒と
ポートカスク熟成原酒で
アクセントをつけた
2022年限定瓶詰の
シングルモルトウイスキーです。

エレガントで深みのある香りと、
熟した柿を想わせる
なめらかで心地よい風味を
お楽しみください。
2022 / 11 / 10  14:00

20:00オープン

本日、都合により
20:00オープンとさせて頂きます。

お客様にはご不便をお掛けしますが、
ご理解の程よろしくお願い申しあげます。
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