マスターの独り言
2024 / 10 / 25 19:09
グレンフィディック オーチャードエクスペリメント
グレンフィディック
オーチャードエクスペリメント
イングランド南西部サマセットに
ある果樹園にインスパイアされた
「オーチャード エクスペリメント」
（※Orchard（オーチャード）は
英語で「果樹園」という意味です。）
・サマセットポモナカスクで後熟
※サマセットポモナとは
アップルサイダーブランデーと
アップルジュースをブレンドした
アップルリキュール。
通常オーク樽で2年熟成後ボトリング。
スコッチウイスキーの気品のある深みが、
サマセット・ポモナの繊細な甘みにより
引き立てられています。
2024 / 10 / 19 19:21
グレンモーレンジィ アイスクリーム
「物語シリーズ」第5弾
グレンモーレンジィ アイスクリーム
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」は、
グレンモーレンジィ 最高蒸留・製造責任者
ビル・ラムズデン博士の大好物である
アイスクリームから着想を得た
シングルモルトウイスキーです。
ビル博士は数年前から
「グレンモーレンジィの原酒に、
アイスクリームのように甘く、
クリーミーでバニラのような
味わいを閉じ込めたい」と考えていました。
グレンモーレンジィ蒸留所マスターブレンダーの
ジリアン・マクドナルド氏と共に
幾つもの実験を繰り返し、
バーボン樽で熟成させた原酒を
「ハイ・バニリン」と呼ばれる
特殊な樽で追加熟成させる製法に辿り着きました。
蒸留所チームは様々な木材を試した結果、
バージンオーク樽を使用し、
ウイスキーにバニラのような
香りを与えるバニリン濃度を高めるために、
特殊な方法でバージンオーク樽に
トースト処理を施したハイ・バニリン樽を
完成させたのです。
そんなハイ・バニリン樽での
追加熟成により、バニラの香りが漂い、
甘いポップコーンのような
心地よい余韻を感じさせる、
リッチでクリーミーな味わいの
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」が誕生しました。
まるでアイスクリームパーラーで
スイーツを楽しむように、
洗練された最高に贅沢なご褒美時間を、
グレンモーレンジィ アイスクリームとともに
お楽しみください。
2024 / 10 / 04 19:08
イチローズモルト&グレーン 20th アニバーサリーエディション
20周年おめでとうございます！
イチローズモルト&グレーン
20th アニバーサリーエディション
※メーカー資料転写
2004 年9月に設立されたベンチャーウイスキーは
おかげさまで20 周年を迎えることが出来ました。
本品は、秩父蒸溜所のモルト原酒をキーとして、
創業間もない頃に研修をさせていただいた
国内外の蒸溜所の原酒や過去から引き継いだ原酒など、
秩父の熟成庫で大切に成長を見守ってきたウイスキーを、
それぞれの個性が生きるよう丁寧に
ブレンドしたブレンデッドウイスキーです。
時間と共に複雑な味わいを感じさせてくれる
様々なフレーバーは、
ベンチャーウイスキーの歴史そのものを物語っています。
原酒そのままの個性をお楽しみいただくため、
ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで
ボトリングしました。
歴史を支えていただいた多くの方々に
感謝の想いをおつたえすると共に、
今後とも末永くお愉しみ頂けることを願っております。
是非！ご賞味下さい！
2024 / 08 / 28 18:57
アードベッグ アンソロジー 14年 ユニコーンズ・テール
アードベッグ アンソロジー 14年
ユニコーンズ・テール
蒸留所にとって全く新しいカスクタイプで
熟成された、希少で特別、かつ実験的な
シングルモルトのシリーズ
「アンソロジー コレクション」の第2弾。
その味わいや香りは、バーボン樽で熟成された
ピーティーでスモーキーなウイスキーに、
アードベッグ史上初の
マデイラワイン樽熟成による
トロピカルな甘みのウイスキーを
ヴァッティングすることで、
フルーティーで香り高く
スモーキーな仕上がりが特徴です。
パワフルなスモーク、バナナ、
メントール、ライムの香りが、
スモーキーモルト愛好家を
風味豊かな飲み口へと誘います。
ボトルパッケージには独特なスモーキーさと
甘さの“ハイブリッド”スタイルへの
オマージュとして、
スコットランドやアイラ島でよく知られる幻獣、
“ユニコーン”からインスピレーションを受けた
デザインが施されています。
是非ご賞味ください！
2024 / 08 / 26 18:53
アードナッホー 5年 ファーストリリース By AIR
アードナッホー 5年 ファーストリリース By AIR
2018年10月に蒸留を開始して以降、
アイラ島9番目の新蒸留所
「アードナッホー」から、
遂にオフィシャルボトルが登場。
同蒸留所のオーナーであるハンターレイン社は
オールド・モルト・カスク(OMC)や
オールド&レア等のボトラーとして知られ、
また近年ではスカラバスや
ジャーニーシリーズといった
モルトウイスキーで人気を博しておりますが、
代表であるスチュワート・レイン氏は
若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で
働いており、当時よりアイラ島への
愛と情熱を持ち続けていました。
2013年、スチュワート氏は息子である
アンドリュー氏、スコット氏と
ハンターレイン社を設立し、
「自分たちの手でウイスキーを作る」という
長年の夢に向かって動き出します。
そして紆余曲折の後、
彼らは2015年にアイラ島の北東部、
アードナッホー湖畔にある土地を購入し、
2016年後半には蒸留所の建設に着手、
2018年10月に蒸留を開始しました。
彼らが目指したのは伝統的な
ピーテッドスタイルの
正統派アイラシングルモルト。
今回のファーストリリースは80%がバーボン樽、
残り20%がシェリー樽で5年間熟成されており、
わずか80,000本のみの限定生産となります。
是非ご賞味ください！
