マスターの独り言
2025 / 09 / 02 18:42
2025 / 08 / 16 12:00
アードベッグ アンソロジー 15年 ベヒルズ・テール
アードベッグ
アンソロジー 15年
ベヒルズ・テール
蒸留所にとって全く新しい
カスクタイプで熟成された、
希少で特別、かつ実験的な
シングルモルトのシリーズ
「アンソロジー コレクション」の第3弾。
今回は、自然乾燥させた樽を
丁寧に長時間トーストし、
短時間でチャーを施した
特別なデザイナーバーボンカスクで、
15年もの歳月をかけて熟成させました。
その過程により、アードベッグならではの
クラシックさに濃厚な糖蜜を
思わせる香りが重なり合い、
魅惑的なアロマと
余韻が滑らかに蛇行するように長く続く、
まさに最終章にふさわしい、
完成度の高いウイスキーが誕生しました。
本シリーズは、アイラ島に伝わる神話や
幻獣にインスピレーションを
受けて創作されており、
本作では、スコットランドの
伝説的な幻獣「ベヒル」の
物語を表現しています。
稲妻が走る夏の夜、
アイラ島で目撃されたとされる
その神秘的な存在が、
ウイスキーの中で息づきます。
ベヒルの姿を想起させるような
長く蛇行する余韻が、
バニラやスモークバターの
繊細な香りとともに、
幻想的な体験を
もたらしてくれることでしょう。
是非ご賞味下さい！
2025 / 08 / 09 18:38
2025 / 08 / 07 20:30
ブリュット・ド・フュー ジャイアントピート Batch5
埼玉が誇るエイコーンさんのボトル
ブレンデッドモルト2015 9年
ブリュット・ド・フュー
ジャイアントピート Batch5 58.4%
227本限定！
熟した果実に、燻された旨味。
舌の上と鼻腔で語るピートをお楽しみ下さい。
2025 / 06 / 21 15:44
イチローズモルト 秩父 ディスティラリーⅡ
イチローズモルト 秩父 ディスティラリーⅡ
埼玉県北西部の深い山々に囲まれた
秩父で生まれた新たな歴史は、
2019年に次なる一歩を刻み始めました。
伝統と革新、変化と継承、
それぞれが調和を持ってつくりあげられた原酒は、
直火蒸溜による重厚な味わいと
艶やかな果実香が特徴で、
時間とともにその楽しみを深めていきます。
バーボンバレル主体のブレンドで、
濃厚な蜜のような甘みと深みのある果実感、
そして長く続くスモーキーで
モルティな余韻が印象的です。
秩父第2蒸溜所から生まれた初めてのシングルモルト。
その新たな一歩を、これからの未来を想いながら、
ゆっくりとお楽しみください。
【テイスティングコメント】
香りは、バニラの甘さにパイナップルキャンディや
洋ナシのようなフルーティーさが重なり、
加えてべっ甲飴のような
複雑なニュアンスが感じられます。
味わいは、はちみつのまろやかな甘さに、
アップルパイやカスタードクリームの濃厚さ、
シナモンやナツメグのスパイスが加わり、
奥行きのある印象です。
余韻はスモーキーで、
麦の厚みを伴いながら長く続きます。
是非ご賞味下さい！
