マスターの独り言
2026 / 03 / 07 19:04
エドラダワー 2012 13年熟成 ソーテルヌ・カスク・マチュアード
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エドラダワー 2012 13年熟成
ソーテルヌ・カスク・マチュアード 48.2%
スコットランドで最も小さな蒸留所のひとつ、
エドラダワー。
2012年蒸留の原酒を、ファーストフィルの
ソーテルヌホグスヘッドで13年間熟成させた
スモール・バッチシリーズの一本です。
ソーテルヌとは、フランス・ボルドーが誇る
三大貴腐ワインのひとつ。
その芳醇な樽でじっくりと育まれた原酒は、
くどい甘さとは無縁の、
複雑で品格ある味わいへと昇華しています。
瑞々しいアプリコットと蜂蜜の蜜感、
黄色い果実やグレープフルーツ、
バニラが溶け合う華やかな香り。
口に含むとまろやかで滑らか、
スパイスと樹脂感にエドラダワーならではの
ワクシーな個性。
余韻はドライウッドから白ぶどうの甘みへと、
甘美に長く続きます。
ノンチルフィルター・ノンカラード。
原酒そのままの姿でお楽しみいただけます。
是非ご賞味下さい！
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BAR REVIVEЯ
埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-20
健秀ビル201
049-293-6396
19:00〜3:00 最終入店2:00
1:30でノーゲストの場合は閉店
定休日:日,祝,その他
※カウンターのみの為、
1組3名様まででお願い致します。
お越し下さる皆様に
心地良い空間となるよう
お席に空きがあっても
お断りする場合もございます。
2026 / 03 / 06 17:28
VRANOMETRIA / CAPELLA（カペラ）16年。
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VRANOMETRIA / CAPELLA（カペラ）16年。
星の名を冠したアイラモルト。
2008年蒸留、ホグスヘッド熟成、限定292本。
57.8%のカスクストレングスが、
16年という時間をそのままグラスに注ぐ。
ミルキーなキャラメルにホワイトペッパーのスパイス。
熟したフルーツの甘み、やがてビターなビスケット。
余韻には静かなスモークとミネラルが、長く、深く続く。
バーの灯りの下で、向き合いたい一本。
#ウイスキー
#アイラモルト
#シングルモルト
#カスクストレングス
#シングルカスク
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📍埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-20
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2026 / 01 / 30 21:53
ウルフバーン 8年 コニャックカスクフィニッシュ
ウルフバーン 8年
コニャックカスクフィニッシュ
2024年半ば、ウルフバーンは
フランス最高級リムーザンオークで
造られた極上のコニャック樽を少量確保し、
特別な原酒を託しました。
2017年からファーストフィル・バーボン樽で
熟成されたシングルモルトを、
さらに6か月間コニャック樽でフィニッシュ。
その豊かな個性を纏い、
ついにウルフバーン初の
コニャックカスクフィニッシュが誕生しました。
まるで蜂蜜と果実を思わせるテイスト、
温かみのあるスパイス、
贅沢な甘みが幾重にも重なり、
余韻まで贅沢に楽しめる1本です。
全世界でわずか3,900本限定。
是非ご賞味下さい！
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BAR REVIVEЯ
埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-20
健秀ビル201
049-293-6396
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1:30でノーゲストの場合は閉店
定休日:日,祝,その他
※カウンターのみの為、
1組3名様まででお願い致します。
お越し下さる皆様に
心地良い空間となるよう
お席に空きがあっても
お断りする場合もございます。
2026 / 01 / 17 12:00
7周年
【7周年のご挨拶】
いつもBAR REVIVEЯをご利用いただき、
本当にありがとうございます。
おかげさまで当店は
2026年1月17日をもちまして
7周年を迎えることができました。
オープン当初から通ってくださる方、
ご縁あって当店に辿り着いてくださった方、
当店を大切にしてくださる皆様のおかげで、
ここまで続けてくることができました。
この7年の間には、簡単ではない
判断を迫られる場面もありましたが、
その一つ一つが、今のREVIVEЯを
形作っていると感じています。
バーは、
お酒だけあれば成り立つわけでも、
店主一人だけで完成するものでもなく、
カウンターで交わす会話や空気感を
お客様と共に積み重ねていく場所だと、
この7年で強く感じるようになりました。
REVIVEЯという空間を
愛してくださる皆様には、
これからも最大限の敬意をもって
向き合っていきたいと思っております。
派手なことはできませんが、
「ここに来ると落ち着く」
「楽しくお酒を飲める」
「また来たい」
そう思っていただける店で
あり続けられるよう、
これからも変わらず努めてまいります。
まだ来たことはないけれど
ずっと気になっていた、という方も
この8年目をきっかけに
是非一度、扉を開いてみてください。
無理に距離を詰めない。
間を大切にする。
この「瞬間」を大切にする。
そんな人たちが自然と集い、
一期一会を大切にできるバーで
ありたいと思っています。
それでは、
8年目スタートです。
皆様と、笑顔あふれる時間を
これからも重ねていけたら幸いです。
2026 / 01 / 01 00:00
【謹賀新年】あけましておめでとうございます【2026】
【謹賀新年】
新年あけましておめでとうございます🌅
新しい一年が始まりました。
今年も変わらず、
ふらっと立ち寄れる場所で
いられたらと思っています。
1/6（火）より営業開始です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします🍸🥃
