マスターの独り言
2024 / 10 / 25 19:09
グレンフィディック オーチャードエクスペリメント
グレンフィディック
オーチャードエクスペリメント
イングランド南西部サマセットに
ある果樹園にインスパイアされた
「オーチャード エクスペリメント」
（※Orchard（オーチャード）は
英語で「果樹園」という意味です。）
・サマセットポモナカスクで後熟
※サマセットポモナとは
アップルサイダーブランデーと
アップルジュースをブレンドした
アップルリキュール。
通常オーク樽で2年熟成後ボトリング。
スコッチウイスキーの気品のある深みが、
サマセット・ポモナの繊細な甘みにより
引き立てられています。
2024 / 10 / 19 19:21
グレンモーレンジィ アイスクリーム
「物語シリーズ」第5弾
グレンモーレンジィ アイスクリーム
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」は、
グレンモーレンジィ 最高蒸留・製造責任者
ビル・ラムズデン博士の大好物である
アイスクリームから着想を得た
シングルモルトウイスキーです。
ビル博士は数年前から
「グレンモーレンジィの原酒に、
アイスクリームのように甘く、
クリーミーでバニラのような
味わいを閉じ込めたい」と考えていました。
グレンモーレンジィ蒸留所マスターブレンダーの
ジリアン・マクドナルド氏と共に
幾つもの実験を繰り返し、
バーボン樽で熟成させた原酒を
「ハイ・バニリン」と呼ばれる
特殊な樽で追加熟成させる製法に辿り着きました。
蒸留所チームは様々な木材を試した結果、
バージンオーク樽を使用し、
ウイスキーにバニラのような
香りを与えるバニリン濃度を高めるために、
特殊な方法でバージンオーク樽に
トースト処理を施したハイ・バニリン樽を
完成させたのです。
そんなハイ・バニリン樽での
追加熟成により、バニラの香りが漂い、
甘いポップコーンのような
心地よい余韻を感じさせる、
リッチでクリーミーな味わいの
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」が誕生しました。
まるでアイスクリームパーラーで
スイーツを楽しむように、
洗練された最高に贅沢なご褒美時間を、
グレンモーレンジィ アイスクリームとともに
お楽しみください。
2024 / 10 / 04 19:08
イチローズモルト&グレーン 20th アニバーサリーエディション
20周年おめでとうございます！
イチローズモルト&グレーン
20th アニバーサリーエディション
※メーカー資料転写
2004 年9月に設立されたベンチャーウイスキーは
おかげさまで20 周年を迎えることが出来ました。
本品は、秩父蒸溜所のモルト原酒をキーとして、
創業間もない頃に研修をさせていただいた
国内外の蒸溜所の原酒や過去から引き継いだ原酒など、
秩父の熟成庫で大切に成長を見守ってきたウイスキーを、
それぞれの個性が生きるよう丁寧に
ブレンドしたブレンデッドウイスキーです。
時間と共に複雑な味わいを感じさせてくれる
様々なフレーバーは、
ベンチャーウイスキーの歴史そのものを物語っています。
原酒そのままの個性をお楽しみいただくため、
ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで
ボトリングしました。
歴史を支えていただいた多くの方々に
感謝の想いをおつたえすると共に、
今後とも末永くお愉しみ頂けることを願っております。
是非！ご賞味下さい！
