マスターの独り言
2025 / 06 / 21 15:44
イチローズモルト 秩父 ディスティラリーⅡ
イチローズモルト 秩父 ディスティラリーⅡ
埼玉県北西部の深い山々に囲まれた
秩父で生まれた新たな歴史は、
2019年に次なる一歩を刻み始めました。
伝統と革新、変化と継承、
それぞれが調和を持ってつくりあげられた原酒は、
直火蒸溜による重厚な味わいと
艶やかな果実香が特徴で、
時間とともにその楽しみを深めていきます。
バーボンバレル主体のブレンドで、
濃厚な蜜のような甘みと深みのある果実感、
そして長く続くスモーキーで
モルティな余韻が印象的です。
秩父第2蒸溜所から生まれた初めてのシングルモルト。
その新たな一歩を、これからの未来を想いながら、
ゆっくりとお楽しみください。
【テイスティングコメント】
香りは、バニラの甘さにパイナップルキャンディや
洋ナシのようなフルーティーさが重なり、
加えてべっ甲飴のような
複雑なニュアンスが感じられます。
味わいは、はちみつのまろやかな甘さに、
アップルパイやカスタードクリームの濃厚さ、
シナモンやナツメグのスパイスが加わり、
奥行きのある印象です。
余韻はスモーキーで、
麦の厚みを伴いながら長く続きます。
是非ご賞味下さい！
2025 / 06 / 18 19:30
営業再開致します。
【営業再開のお知らせ】
持病による体調不良のため
しばらくお休みを頂いておりましたが、
6/19（木）より、営業を再開致します。
ご心配おかけした皆様、
待っていて下さった皆様、
本当にありがとうございます。
まだ本調子とは言えませんので、
体調を見ながらの営業となります。
早仕舞いさせて頂く場合もございますので、
ご了承くださいませ。
一杯ずつ、丁寧に。
少しずつですが、
日常を取り戻していけたらと思います。
カウンターの灯り、また灯します。
どうぞ、気が向いたらふらっと。
無理なく、ゆるやかに、
お付き合い頂けたら嬉しいです。
