本日は早起きして

ディアジオ 

ワールドクラス2019のセミナーへ。

3年ぶりの参加でした。

ワールドクラスとはなんぞや？という方に。

【以下抜粋】

2019年で11年目を迎える、

ディアジオplc(本社:英国ロンドン)主催の

「ワールドクラス」は、

“Raising the Bar”（世界中のカクテル文化と

バーの価値を高める、そしてお酒の楽しさや

素晴らしさをお客様に伝えていく）という

コンセプトを持つ大会です。

本日のセミナーでは

WORLD CLASS 

BARTENDER OF THE YEAR 2018 優勝

オーランド・マルツォ氏

WORLD CLASS 2018 日本代表

新井加菜氏

両名からの体験談とカクテルメイクから

試飲までさせて頂く事が出来ました。

ありがとうございました！

今年は3年ぶりに

挑戦しようかと思案中。

挑戦するからにはTOP50の

壁を突破したい所です…

いつにも増してカクテル脳になっているので、

カクテルオーダーお待ちしてます笑

それでは今宵も素敵なひと時を…

昨日までお仕事の方

1週間お疲れ様でした。

今日お仕事の方もお疲れ様です。

自家製ハーブコーディアル作りました。

（週初めにですが笑）

画像はローズヒップと

ハイビスカスティーの

ハーブコーディアル。

主にスタンダードカクテルの

ツイスト（アレンジ）に

使用しています。

以前に紹介しました

ノンアルコールジン

「ネマ」との

相性もバッチリ。

ローズヒップには

様々なビタミンが

含まれており

ビタミンCはなんと

レモンの20倍と言われています。

ローズヒップに含まれる

ビタミンには

ビタミンC以外に

ビタミンP

ビタミンEがあります。

これらのビタミンは綺麗な肌を

作るために必要な栄養素なのですが、

それ以外にもビタミンAやKも

含まれております。

また、ハイビスカスティーには

疲労回復

美容

むくみ、2日酔い解消

疲れ目

脂肪分解とダイエット

に効果があると言われています。

是非ご賞味下さい。

それでは今宵も素敵なひと時を…

グレンモーレンジ　

コート・ド・ボーヌ フィニッシュ

46%

バーボン樽で10年熟成させた後に

コート・ド・ボーヌの赤ワイン

プルミエクリュ（第1級格付）

空樽で2年間熟成。

世界で限定3000本うち日本への

正規輸入は500本。

それでは今宵も素敵なひと時を。

都内のバーに勤めていた頃のお客様にとっては

上福岡駅はあまり馴染みがないですが、

「川越の近くです」と言うと

何となくわかってもらえます（笑）

そのような方達には川越観光とセットで

お越し頂く事をオススメしています。

川越駅からは2駅で5分。

当店は上福岡駅東口より徒歩3分です。

ここ最近お客様に好評の

「エスプレッソマティーニ」

ベースは特にご指定が無ければ、

コーヒー豆をインフュージョン

したウォッカを使用します。

その他のアクセントに

お客様のお好みに合わせて

甘口のシェリーのペドロヒメネスを

入れたりカルーアを入れたりします。

画像の物は冷たいカクテルですが、

ホットのコーヒーカクテルも

お作り出来ますよ。

今日は日中は暖かく

気持ちの良い天気でしたが、

夜になってから冷えてきましたね。

体調を崩さぬよう皆様

お気を付け下さいませ。

今宵も素敵なひと時を。