マスターの独り言
2024 / 03 / 26 18:52
Secret Lowland 2012- 2022
LIQUID TREASURES
Secret Lowland 2012- 2022
中身はシークレットとの事ですが、
多分…グレンキ◯チー…
是非ご賞味下さい！
雨降りかつ冷え込んでおりますので、
皆様体調にお気を付けくださいませ！
2024 / 03 / 21 19:02
Blinker
Classic Cocktail
Brinker （ブリンカー）
ライウイスキー
グレープフルーツジュース
グレナデンシロップ
1934年刊行された
パトリック・ギャビン・ダフィーの
「The Official Mixer's Manual」に
掲載のカクテル。
その当時はグレープフルーツジュースを
使うものは珍しく、定着しませんでした。
しかし近年になりウィスキーを
甘酸っぱくしたレシピは、
飲みやすさや、アルコール度数が
ショートカクテルにしては低いことからか、
人気が上がっていき、
現在では世界中で飲まれています。
ライ・ウィスキーの芳醇な香りに、
フルーティーな甘酸っぱさを持つ
グレープフルーツジュース、
フルーティーな甘味のグレナデンシロップを
合わせたレシピで、爽やかな甘味と
酸味が特徴的かつウィスキーの
奥深い味わいが魅力的なカクテル。
是非ご賞味下さい🍸
2024 / 03 / 08 17:38
FERG & HARRIS
スペイサイド シングルモルト
2010 12年 PX シェリーカスクフィニッシュ
FERG & HARRIS
スコットランド・エディンバラ発
インディペンデント・ボトラー「FERG & HARRIS」
スペイサイドのみの表記ですが、
「白鳥」がシンボルになっている蒸留所の
シングルモルトで、2010年蒸留の原酒を
ファーストフィルバーボンバレルで熟成したのち、
ファーストフィル PXシェリーホグスヘッドで
６ヶ月熟成した12年熟成のスモールバッチ
カスクストレングスボトリングです。
この蒸留所の持つ華やかでみずみずしい
フルーツ香がリッチなPXシェリーカスクの影響を受け
熟成年数以上に飲みごたえのある味わいに仕上がりました。
FERG & HARRISは、
スコットランド・エディンバラでリリースを
開始したばかりの新しいインディペンデントボトラー。
元々はヤング・スピリッツ社としてウェアハウス管理、
ボトリング、ラベリングサービスを提供してきており、
2022年立ち上げた自社のブランドが、
このシリーズにあたる。
社名は創業者のジョン・ファーガソンと
アレックス・ハリソンに由来。
彼らの倉庫には今もなお、
約500個以上の樽が保管されており、
厳選された原酒がリリースされています。
