マスターの独り言
2020 / 06 / 30 19:30
ストーリー･オブ･スパニアード
コンパスボックス
「ストーリー･オブ･スパニアード」コンパスボックスの創設者の
ジョン･グレンサー氏が、
その昔南スペイン地方を旅した時に
初めて飲んだシェリーワインの品質に感動し、そんなシェリーの影響が反映さえれた
スタイルのウイスキーを作ってみたいと
長年思っていた構想が実現したもの。
シェリー樽と赤ワイン樽のバランスが
秀逸で嫌みなくマッチしています。
使用しているモルトの48%がシェリー樽、
25%がスペイン産の赤ワインで熟成され、
まさに彼のスペインへの思いを表しています。公表されているレシピは、
アベラワー村にある蒸留所の
ファーストフィルシェリー樽が40%、
ティーニニックのスペイン産赤ワイン樽が25%、
ディーンストンのリフィルシェリー樽が8%、ホグスヘッド樽が7%、グレンエルギンが5%。
是非ご賞味下さい。
