マスターの独り言
2023 / 02 / 16 18:42
グレンモーレンジィ フォレスト
限定入荷！
グレンモーレンジィ フォレスト
物語シリーズとして
限定販売されている、
2020年リリースの「ケーク」、
2022年のリリースの「ウィンター」に続く、
シリーズ第3弾の“森の物語
（フォレスト）”です。
グレンモーレンジィ初の
森のボタニカル植物を加えて焚き、
乾燥させた大麦から造られるウイスキー。
グレンモーレンジィの
最高蒸留製造責任者
ビル・ラムズデン博士が
自宅近くの森を散策して出会った、
刻々と変化する自然の神秘に
インスピレーションを受けて誕生。
ジュニパーベリーやコリアンダー、
白樺材を、大麦と一緒に
乾燥させることで芳しい香りと
森を想わせる風味を与えています。
クラフトジンのように
蒸留の際に加えると
ウイスキーの規定から外れるため、
こうした製法を採用しているようですが、大昔に使われていた製法でもあり、
今回の「フォレスト」製造にあたり
復活させたということのようです。
