マスターの独り言
2024 / 01 / 29 18:53
ザ・ヒーラック
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ザ・ヒーラック
アイル・オブ ハリス
アイル・オブ・ハリス島で
初めての蒸溜所
「アイル・オブ・ハリス蒸溜所」が創立されて8年、
蒸溜所初であり、ハリス島初である
歴史的なウイスキー
「THE HEARACH(ザ・ヒーラック)」が誕生しました。
蒸溜所では、納得いく熟成になるまで販売しないとされ、
8年間待ち望んだ末のウイスキーは、
9月22日のお披露目のセレモニー後、数
日で完売となるほど世界中の話題となりました。
●THE HEARCH（ザ・ヒーラック）とは
『ザ・ヒーラック』は、
スコットランドの最北西の海岸沖に位置する小さな島、
ハリス島で作られた最初の歴史ある
シングルモルトウイスキー。
人々と場所とが互いに尊重し合い、
複雑さと個性の精神を生み出すため、
成熟した会話の結果によって生み出されました。
島の人々の仕事が自然界と絡み合い、
独特の『アウター・ヘブリディアン・ウイスキー』を
織り上げています。
この新しいドラムの一滴一滴が
地元の人々によって蒸溜され、
地球上において他に比べられる場所がない
自然豊かな場所において
熟成、ブレンド、瓶詰めがされ、
特別なスピリッツとして完成しました。
『ヒーラック＝ハリスの人々』
結束の強いハリスのコミュニティは、
風景の中に深く根ざしています。
ゲール民族の言葉、物語、歌の文化は、
「ヒーラック＝ハリスの人々」に
何世代にもわたって受け継がれており、
人々だけでなく、故郷の村、家族の農場、山、湿原、
そして草原にも結びついています。
人々と場所との特別なつながりは今日も続いており、
ハリス島で作られたウイスキーの一滴一滴、
新しいボトルの一本一本に
島の名前を入れることを私たちは誇りに思います。
世界のどこにいても、私たちのウイスキーから、
静かな熟考、そしてゆっくりとした
儀式的な感覚を感じることで、
この自然豊かな島と、そこに住む住人たちと
つながってみませんか。
人生と同じように、
ヒーラックとアウターヘブリディアンの
性質は時間の経過とともに明らかになり、
あなたとハリスを繋げます。
是非ご賞味下さい！
