マスターの独り言
2026 / 03 / 07 19:04
エドラダワー 2012 13年熟成 ソーテルヌ・カスク・マチュアード
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エドラダワー 2012 13年熟成
ソーテルヌ・カスク・マチュアード 48.2%
スコットランドで最も小さな蒸留所のひとつ、
エドラダワー。
2012年蒸留の原酒を、ファーストフィルの
ソーテルヌホグスヘッドで13年間熟成させた
スモール・バッチシリーズの一本です。
ソーテルヌとは、フランス・ボルドーが誇る
三大貴腐ワインのひとつ。
その芳醇な樽でじっくりと育まれた原酒は、
くどい甘さとは無縁の、
複雑で品格ある味わいへと昇華しています。
瑞々しいアプリコットと蜂蜜の蜜感、
黄色い果実やグレープフルーツ、
バニラが溶け合う華やかな香り。
口に含むとまろやかで滑らか、
スパイスと樹脂感にエドラダワーならではの
ワクシーな個性。
余韻はドライウッドから白ぶどうの甘みへと、
甘美に長く続きます。
ノンチルフィルター・ノンカラード。
原酒そのままの姿でお楽しみいただけます。
是非ご賞味下さい！
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BAR REVIVEЯ
埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-20
健秀ビル201
049-293-6396
19:00〜3:00 最終入店2:00
1:30でノーゲストの場合は閉店
定休日:日,祝,その他
※カウンターのみの為、
1組3名様まででお願い致します。
お越し下さる皆様に
心地良い空間となるよう
お席に空きがあっても
お断りする場合もございます。
