レジェンド オブ キューバン ラム

（LEGEND OF CUBAN RUM）

ラベルには

「Pre-1962 （1962年以前）」と

明記されていますが、

実際には1940～1950年代に

蒸留されたキューバ産ラム。

（キューバ革命前）

スペイン・バルデスピノ社において、

ボトリング直前まで

ソレラ・システムで熟成。

バルデスピノ家は創業１３４０年まで

遡るシェリー酒の名門。

ボデガを訪れた人だけにしか

飲むことができない門外不出のラムでした。

数奇な運命をたどり

毎年少量ずつリリースされることになった

「伝説のラム」

是非ご賞味ください。

今宵も素敵なひとときを…

【特製 濃厚チーズケーキ】

お酒に合うスイーツ

ご用意しました。

クリームチーズと

サワークリームをふんだんに

使用した濃厚な味わい。

最近では

チーズテリーヌ

なんて

呼び方もするみたいですね。

【数量限定です】

密かに人気ありです。

是非、ご賞味ください。

それでは今宵も素敵なひとときを…

【ラムの紹介】

ウィットブルグ蒸留所

ガイアナ 1995 12年

シャトー・ディケム カスク

Guyana 1995 46% 

Aged 12 Years

Distillery: Uitvlught

Cask Type: Bourbon

 ACEd in Ch. D'Yquem casks.

Limited Release 1300 Bottles

レネゲイド・ラムは

ブルイックラディ蒸留所を

所有する有名な

インデペンデント・ボトラー、

マーレイ・マクデヴィッド社の製品。

各蒸留所で熟成したラム原酒を

アイラ島で追加の熟成を行い、

ブルイックラディ蒸留所で

アイラの湧き水で加水し、

ボトリング。

すべてシングル・ヴィンテージ

スモールバッチ、

アンチル・フィルタード、

ノン・カラーリングの限定品。

こちらのラムは

1995年に蒸留された

ウィットブルグ蒸留所のラムを

バーボン樽で熟成後、

シャトー・ディケムの樽で

数ヶ月間の追熟成。

2007年に瓶詰め。

世界で1300本の限定生産品。

是非、ご賞味ください。

今宵も素敵なひとときを…

【フレッシュフルーツカクテル】

美容にも効果あります。

グリーンシードレスグレープのカクテル

皮ごと食べられる

グリーンシードレスグレープと

ぶどう原料のウォッカのシロックをベースに

すっきり爽やかなカクテルに仕上げました。

ぶどうにはたくさんの栄養が含まれており、

エネルギーの源になるビタミンB1、B2 。

抗酸化作用、肌の健康や美容効果のある

 ビタミンC、ビタミンEが含まれております。

カクテルを飲みながらビタミン摂取出来ちゃいます♪

是非ご賞味ください。

今宵も素敵なひとときを…

本日は早起きして

ディアジオ 

ワールドクラス2019のセミナーへ。

3年ぶりの参加でした。

ワールドクラスとはなんぞや？という方に。

【以下抜粋】

2019年で11年目を迎える、

ディアジオplc(本社:英国ロンドン)主催の

「ワールドクラス」は、

“Raising the Bar”（世界中のカクテル文化と

バーの価値を高める、そしてお酒の楽しさや

素晴らしさをお客様に伝えていく）という

コンセプトを持つ大会です。

本日のセミナーでは

WORLD CLASS 

BARTENDER OF THE YEAR 2018 優勝

オーランド・マルツォ氏

WORLD CLASS 2018 日本代表

新井加菜氏

両名からの体験談とカクテルメイクから

試飲までさせて頂く事が出来ました。

ありがとうございました！

今年は3年ぶりに

挑戦しようかと思案中。

挑戦するからにはTOP50の

壁を突破したい所です…

いつにも増してカクテル脳になっているので、

カクテルオーダーお待ちしてます笑

それでは今宵も素敵なひと時を…