マスターの独り言

2023 / 10 / 17  18:44

柿のカクテル

【柿のカクテル】

昨日より柿のカクテル
スタートしました!

すっかり秋らしくなりましたので、
カクテルでも秋の味覚を是非ご賞味下さい!

気温差があるので、どなた様も
体調にお気を付け下さいませ。

今宵も素敵なひとときを…

2023 / 10 / 14  18:11

トルベイグ蒸留所

トルベイグ蒸溜所
アルトグランレガシーシリーズ
セカンドエディション

スカイ島の新興蒸溜所「トルベイグ蒸溜所」第二弾
日本国内で発売されることとなった
「トルベイグシングルモルト–アルトグラン 
レガシーシリーズセカンドエディション」は、
スコットランドのスカイ島190年ぶり
史上2番目に開設されたトルベイグ蒸溜所の
小さなバッチでつくられた
シングルモルトウイスキーです。

セカンドリリースボトル「レガシーアルトグラン」。
美しく、自然の宝庫であるスカイ島で作られる
レガシーシリーズ第二弾は、
1stフィルのバーボンカスクと
リフィルバーボンカスクで4年半熟成しており、
ファーストボトルよりも熟成期間を長くしたことで、
より味わい深くなっています。
30樽以下から選ばれた樽をブレンドし、
バランスの取れたピートの香りが魅力の
シングルモルトウイスキーとなっています。
バランスの取れたウッディで力強いピートに
満ち溢れたこの商品は、
幻想的で魅惑的な海の香りも特徴的です。
ピートのフレーバーの複雑さを深く掘り下げ、
真に卓越した味わいをお届けします。

是非ご賞味下さい!
2023 / 10 / 03  14:47

ラグ キルモリーエディション

ラグ キルモリー エディション

ハイランド産ピートを
焚き込んだヘビーピーテッドの
大麦麦芽(フェノール値50ppm)から
つくられたラグ蒸溜所初のコアレンジで、
ファーストフィルバーボンバレル原酒を
100%使用したフラッグシップの
シングルモルトです。

ラグ蒸溜所のフラグシップの味わいを
是非この機会にお楽しみください。

ラグ蒸溜所はアラン島北部に
「ロックランザ蒸溜所(旧名アラン蒸溜所)」を
所有するIsle of Arran Distillers社が、
2019年に同島南部に設立した蒸溜所です。

ハイランド産のピートを焚き込んだ
ヘビーピーテッドの大麦麦芽
(フェノール値50ppm)と
2器(1対)の蒸溜器を使用し、
豊潤で複雑、アーシーな(土っぽい)
味わいのモダンで
個性溢れるピーテッドタイプの
シングルモルトづくりを目指しています。
2023 / 09 / 05  18:43

和梨カクテル

【和梨のカクテル】

巨峰に続き秋の味覚
和梨のカクテルを本日より開始!

・和梨とピンクペッパーのマティーニ
・和梨のジントニック

その他、お客様のお好みに合わせて
お作り致します。

是非ご賞味下さいませ!

今宵も素敵なひとときを…
2023 / 09 / 04  16:08

秩父 レッドワインカスク


イチローズモルト 
秩父 レッドワインカスク 2023

赤ワインの熟成に使用された樽で、
再度秩父のモルト原酒を熟成させた
シングルモルトジャパニーズウイスキー。
フランス、アメリカ、ニュージーランド、
そして日本の厳選されたワイン樽が
つくりあげるフレーバーは、
味わいに多層的な変化をもたらし、
時間とともに甘さも引き立つ
上品な逸品となりました。
オランジェットのような
少しビターでフルーティーな印象と、
シナモンやナツメグを思わせる
心地よいスパイスの風味、
そして程よい樽香は、
深く全体に響き渡ります。
原酒そのままの個性を
お楽しみいただくため、
ノンチルフィルター、
ナチュラルカラーでボトリング。

是非ご賞味下さい!
今宵も素敵なひとときを…
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