サマローリ　アプレンティス

【日本入荷限定90本のみ】

キャンベルタウンのキンロッホ公園の

北側に位置する蒸溜所の

シングルモルトをメインに

使用したティースプーンモルト。

モルトやフルーツの香りが

焦がしたローズマリー、タイム、

ミントと共に広がります。

バニラを含んだ活気のある

味わいの中に香りで感じた

キャラクターがより鮮明に感じられます。

サマローリ（Samaroli）
1968年、

イタリアで創業した

スコットランド以外では

最も長い歴史を持つ

インディペンデントボトラー。

その目利きはウイスキーだけに留まらず、

ラムに関しても高い評価を受けています。

限定入荷！

グレンモーレンジィ　フォレスト

物語シリーズとして

限定販売されている、

2020年リリースの「ケーク」、

2022年のリリースの「ウィンター」に続く、

シリーズ第3弾の“森の物語

（フォレスト）”です。

グレンモーレンジィ初の

森のボタニカル植物を加えて焚き、

乾燥させた大麦から造られるウイスキー。

グレンモーレンジィの

最高蒸留製造責任者

ビル・ラムズデン博士が

自宅近くの森を散策して出会った、

刻々と変化する自然の神秘に

インスピレーションを受けて誕生。

ジュニパーベリーやコリアンダー、

白樺材を、大麦と一緒に

乾燥させることで芳しい香りと

森を想わせる風味を与えています。

クラフトジンのように

蒸留の際に加えると

ウイスキーの規定から外れるため、

こうした製法を採用しているようですが、大昔に使われていた製法でもあり、

今回の「フォレスト」製造にあたり

復活させたということのようです。

BB&R バルバドスラム2010 

フォースクエア ソーテルヌカスク

 SELECTED BY Bar Lamp

東京・銀座のラム専門バー

『Bar Lamp』のオーナーバーテンダー 

中山篤志 氏がセレクトした

バルバドスにある

フォースクエア蒸溜所のラムです。

ラムでは珍しいソーテルヌカスク

（ホグスヘッド）で熟成させた

11年熟成でシングルカスクを

カスクストレングスでボトリング。

世界で最も想像力に溢れ

卓越した蒸溜所の一つに数えられる

フォースクエア蒸溜所は、

完璧を追求しながら革新的な

ラムをつくり続けていることで知られています。

このカスクは非常にトロピカルで、

ラムに連想するすべての

フルーツフレーバーが

ソーテルヌカスクによって

最大限に引き出された秀逸な仕上がりです。

Bar Lampさんは

店主が銀座でお世話になっておりました。

本日は雪でお足元が不安定に

⚠️状況によっては早仕舞い致しますので、

ご来店予定の方はご連絡頂けると助かります。

ロッホリー　

ハーベスト エディション　

（ファーストクロップ）はシーズナル（年4回）リリースのうち夏にリリースされる限定品で、今回が初リリース（ファーストクロップ）になります。自社栽培の大麦からつくられたモルトのみでつくられた3種の原酒（ポートワイン樽、オロロソシェリー樽、バーボン樽）を使用しています。世界へ限定9000本のリリースで、日本へは300本の入荷です。

香りはジューシーな洋梨、ハチミツを加えて煮込んだリンゴの甘いアロマ、胚芽ビスケットが広がります。味わいは、焼きマシュマロの甘い味わいと共に熟したイチゴ、ナッツ入りのハチミツグラノーラ、フィニッシュにかけてハーブのアクセントが加わります。ポートワイン樽由来のベリーの風味と共にローランド西海岸の気候のように複雑に変化する味わいがお楽しみいただけます。

シングルエステートでつくられるロッホリーの限定商品です。 

ロッホリー蒸溜所：スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。 

【4周年のご挨拶】

日頃よりBAR REVIVEЯをご愛顧頂き、

誠にありがとうございます。

当店をご愛顧下さっている、

皆様のお陰で2023年1月17日に

4周年を迎える事となりました。

当店の掲げる

「主客一体」

「一座建立」

「一期一会」

を感じとり、体現して頂けるお客様ばかりで、

店主としては大変嬉しい限りです。

店主とお客様（またはお客様同士）が

世代を越えカウンター上で酒を介して、

一期一会の心を通わせ、

その瞬間、瞬間を楽しむ、

そのような時間や空間作りが、

出来るようになっていってると

日々感じております。

堅苦しい表現になってしまいましたが！……

店主の想いとしては、

お酒と会話を楽しみ、

皆様の笑顔に溢れ、

お帰りになる際には良い心持ちで

お店を後にして頂けたら！！

と常日頃考えています。

という事で5年目に突入のBAR REVIVEЯ

まだまだ進化していくつもりです！

10年20年と身体が動く限り

カウンターに立ち続けて行く所存ですので、

皆様ご指導ご鞭撻の程、

よろしくお願い致します！！