マスターの独り言

2022 / 02 / 03  17:35

2月の休業日変更と臨時休業のお知らせ

お客様各位

お世話になっております!

2月の営業日及び休業日の変更と臨時休業があります。

2/11(祝・金)

本来は定休日ですが営業致します。

 

2/13(日)定休日

2/14(月)振替休業

2/15(火)臨時休業
(防火管理者講習の受講の為)

その他、日祝は通常通り定休日となります。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
ご理解賜りますよう
何卒よろしくお願い致します。

2022 / 01 / 25  17:38

棘玉 秩父シングルカスク

クラフトジン棘玉 
秩父シングルカスク 
カスクストレングス

川越の郊外の豊かな
自然の中で作られる
クラフトジン【棘玉】を
伝統的なスコッチの熟成行程と
同じアルコール63度に調整し、
秩父のベンチャーウイスキー様から
譲り受けた樽にて熟成。
棘玉のフレッシュな香りと
秩父原酒を含む樽の上品な香りが
見事に混ざり合います。
ボタニカルの低温香気抽出と
樽での熟成により、
高アルコールを感じさせない
口当たりを実現しました。

是非ご賞味下さい!
2022 / 01 / 21  17:21

時短営業のお知らせ

時短営業のお知らせ
【営業時間変更のお知らせ】

まん延防止等重点措置の要請に基づき、
令和4年1月21日〜
令和4年2月13日の期間は
下記の営業時間とさせて頂きます。

【オープン】17:00
【クローズ】21:00
※最終入店20:20
※酒類提供は20:30まで。
※20:00時点でノーゲストの場合は
クローズ致します。
※ご利用人数は引き続き
1組3名様まで。
ご来店時にワクチン接種証明書もしくは
陰性証明書のご確認のご協力をお願い致します。

定休日は変わりません。
変更や臨時休業の際はお知らせします。

お客様にはご不便をお掛けしますが、
ご理解賜りますよう
何卒よろしくお願いします。
2022 / 01 / 17  03:36

3周年のご挨拶

3周年のご挨拶】
本日、2022117日でBAR REVIVEЯ
3周年を迎える事が出来ました。

昨年は思うように営業が出来ない中、
短い営業時間でも足を運んで下さる方々、
時短解除後にやっと来られた!と
喜んで下さる方々、
ずっと気になってましたと
初めて来店された方々など
色々な人の想いを店主は感じ、
お店を愛して下さる皆様のお陰で
成り立っているとしみじみ実感しております。

自分にとって店は自分自身でもあり、
子供のような存在でもあります。
ですから皆様に育てて頂きながら、
店主と店とが共に成長していき、
お店の空気感をお客様と共に
作り上げていけるものだと信じております。
こうやって言葉にする事は普段はありませんが、
私の大切にするこの子供のようでもあり、
自分自身でもあるお店を
これからも皆様と共に育んでいき、
そして大切にして下さるお客様を
私は大切にしていきたいと考えております。

そのように想って下さっている皆様に
今後も愛されるよう、そして癒しの場となり
皆様の笑顔が増えるよう精進して参ります!

また初心に戻り自分の中でも
特に思い入れのあるバーカウンターに関して
改めて紹介させて下さい。

当店のカウンターはウエンジという
木材でアフリカ中部原産。
リップルマークという
さざ波のような木目が特徴。

その特徴的な木目と強度から、
ヨーロッパ各地の家具デザイナーの
目にとまり、高級なテーブルや
フローリング材として使用され、数は激減。
現在絶滅の危惧を心配される
樹種の一つとされています。
非常に硬いことからギターのネック材や
指板材に使われることが多く、
ボディ材として用いられることも。
下記のリンクはこの木を購入した
川越銘木センター様の2019年当時のブログですので、
よろしければご覧下さい。
https://gamp.ameblo.jp/kurogaki-gt/entry-12434977200.html

バーカウンターはお店の顔にもなるので、
色々と悩みましたが、店主にとって
とても思い入れのあるカウンターとなりました。
3年が経ちお客様の想いも
宿ってきてるようにも感じられます。
そして、お客様の色々な想いを
しっかりと今後も支えてくれる、
そんな気持ちも込めて


4年目も何卒よろしくお願い致します!

2022 / 01 / 11  17:23

オクトモア12.1と入店時のお願い

オクトモア12.1

オクトモアは、
世界で最もヘビリー・ピーテッドな
シングルモルトとして、
発売以来愛好家の方々にとって
伝説のような存在となってきました。
シングルモルトの既成概念を覆す、
「解き明かせない方程式」
リスクを顧みることなく、
様々な視点から探り、
想像を超えて挑戦し、
ウイスキーの新しい領域を
押し広げています。
最新の「12シリーズ」では、
繊細にバランスの取れた、
柔らかなスモーキーさを探索。
ただピーティーであるだけでなく、
複雑かつ豊かなフレーバーを
感じられるよう仕上げています。
是非ご賞味下さい。

【入店時のお願い】
当店は「1組3名様」まで
とさせて頂いております。
複数名でご利用の際は
入店時にまずご人数を
お知らせ下さい。
可能であればお電話で
お席の確認を頂くとスムーズです。
(滞在しているお客様の
状況によってはお席の
ご移動をお願いする為)
また3名様でご利用途中に、
お連れ様が増えるというような場合、
空席があっても
お受け出来かねますので、
併せて御了承下さい。
カウンターのみの手狭な店の為、
ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解とご協力頂きますよう、
何卒よろしくお願い致します。
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