マスターの独り言

2022 / 06 / 24  17:12

クラセアスール プラタ

新入荷

クラセアスール プラタ


クラセアスールは

メキシコ初のラグジュアリーブランドが

手作業で作る「クラフトテキーラ」です。


810年の歳月をかけ育てた

糖度の高いブルーアガべを 

伝統的なレンガオーブンで

72時間かけ ゆっくりと

蒸し焼きにすることにより、

濃厚な甘みと奥深い味わいが生まれます。


プラタは少数限定生産品で、

新鮮でキレのある爽快な味わいが特徴。
熟練の職人の手により

造り出されたクラセアスールプラタは、

柔らかさの中に甘さがあり

五感に訴えかける魅力的な味わいです。


テキーラのイメージが覆りますよ!

是非ご賞味下さい。

2022 / 06 / 17  18:42

スカーレット ヴェルデ・アマーロ

スカーレット ヴェルデ・アマーロ
入荷しております!

スカーレット 
ヴェルデ・アマーロは、
創業以来40年、
一貫して健康をテーマに、
自然界の野草と発酵の力を
組み合わせた商品を
研究開発してきた越後薬草が、
ヨモギをはじめとする「野草」を
原料に健康食品の
製造過程で誕生した
スピリッツをベースに採用し、
伊勢屋酒造が独自の
ボタニカルレシピで
仕上げたヴェルデ(緑色の)
アマーロです。

是非ご賞味下さい!

※カウンターのみの為、
ご利用は「1組3名様まで」
とさせて頂いております。
2022 / 06 / 07  18:29

マクリームーア10年

【新入荷】

マクリームーア10


アラン蒸溜所の『マクリー ムーア10年』の記念すべきファーストリリース。


マクリー ムーア10年はアラン蒸溜所でつくられるライトピーテッドタイプのシングルモルトで、ファーストフィルバーボン樽原酒のみを使用した10年熟成。毎年極少量のみ生産される限定商品。


アラン島の西海岸には「マクリー・ムーア」と呼ばれるミステリアスなピート湿原が広がっており、青銅器時代のストーンサークルとスタンディングストーンなどの古代遺跡がこの荒野のあちこちに点在しています。「フィンガルの大かまど」として知られているストーンサークルの中には、伝説的な巨人戦士フィンガルが巨大な愛犬ブランを繫いでいたといわれる穴が彫られた石が残っており、マクリー・ムーアのボトルはその伝説を基にデザインされています。


是非ご賞味下さい!

2022 / 06 / 02  20:18

ラムネイション パナマ18年

【新入荷】

ラムネイション パナマ18


たまにはラムを


イタリアのボトラーROSSI&ROSSI社の

ラムネイションシリーズのパナマ共和国産。


ラムネイションシリーズは

原産地で68年熟成させた後、

ヨーロッパに運びさらに熟成させる

2段階の熟成を行っているとの事。

ロッシ家はスコッチウイスキーの

輸入販売を長年行ってきており、

イギリスに樽などはおいてあるが、

事務所は北イタリア東部、

ベネチアから車で30分程の距離にある、

ベネト州トレビソという

水の綺麗な古都にあります。

酒樽や在庫は本拠地のイギリスに

おいてありますがボトリングは

サンプルをイタリアの事務所に取り寄せ、

テイスティングをしながら

タイミングを計っています。

2022 / 05 / 30  18:44

アードコア

2022年アードベッグデー限定ボトル
アードベッグ  アードコア

「アードコア」はアードベッグにとって
初めての試みであるローストした
ブラックモルトを使用して作られた
型破りなウイスキー。

モルトは驚くほどのレベルでローストされ、
他に類を見ない味わいを生み出しています。

名前の由来はアイラ島の港である
「ポートエレン」が1970年代に
パンクエレンという愛称で
呼ばれていた事に基づくもの。

是非ご賞味下さい!
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