マスターの独り言

2019 / 05 / 14  21:01

リンゴとジャスミンのモヒート

【オススメカクテル】

リンゴとジャスミンのモヒート


皮ごとミキサーにかけたリンゴと

ジャスミン、ミントで香り高く

爽やかなモヒートに仕上げました。

是非ご賞味くださいませ!

 

今宵も素敵なひとときを

2019 / 05 / 01  19:32

アードベッグ アリー・ナム・ビースト

令和元年スタート!

新元号 初日張り切って

オープンしてます。

よろしくお願いします!

 

アードベッグ

アリー・ナム・ビースト

Ardbeg Airigh nam Beist

 

アリー・ナム・ビーストとは、

ゲール語で「獣の潜む場所」

を意味し、ウーガダール湖と

アードベッグ蒸留所の間に

ある湖の名称で、

アードベッグ蒸留所の水源の一つ。

かつてこの地を徘徊し、

蒸留者や島民を怯えさせた

獣の伝説に由来。

 

1990年に蒸留された原酒を、

バーボンの空樽で

16年熟成させた物のみをボトリング。

1989年からのほんの数年間

再開された時の希少な原酒だけを使用。

 

令和初日

今宵も素敵なひとときを

2019 / 04 / 25  19:07

ゴールデンウィークの営業のお知らせ


「ゴールデンウィークの営業に関して」


下記日程を休業とさせて頂きます。

4/28(日)

4/29(月)

5/5  (日)

5/6  (月)


その他の日程に関しては

通常営業致します。

皆様のご来店を心より

お待ち申し上げております。


それでは今宵も素敵なひとときを…


2019 / 04 / 16  19:15

ソルトバブリードッグ

また春らしい陽気に

戻ってきましたね。

もう寒くならないで欲しい

今日この頃…

 

カクテルのご紹介

「ソルトバブリードッグ」

ソルティドッグのツイスト(アレンジ)

スノースタイルの塩の代わりに

ソルトアイレ(塩の泡)を

乗せてフワッと塩を

感じられるように仕上げました。

是非ご賞味下さい。

 

それでは今宵も素敵なひとときを…

2019 / 04 / 10  20:00

ブローラ ファイナルビンテージ


ブローラ 

ファイナルビンテージ 22年

ダグラスレイン オールドモルトカスク


BRORA FINAL VINTAGE  

AGED 22YEARS

DOUGLAS LAING

OLD MALT CASK


ブローラ蒸留所の創業は1819年。

同じ敷地内には、1967年に創業した

クライヌリッシュ蒸留所があります。

もともとは古い方の蒸留所が

クライヌリッシュと

呼ばれていたのですが、

新蒸留所ができたのを機に

古い蒸留所はブローラと改名。

しかし、ブローラの名で操業されたのは

わずか14年間で、1983年には

残念ながら閉鎖されてしまいました。

この期間に創られた原酒は非常に

希少となっています。


2020年にはディアジオ社が

ブローラとポートエレンを

再稼働させる予定なので、

これから楽しみです。


それでは今宵も素敵なひとときを…


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