マスターの独り言

2022 / 03 / 18  18:00

ベビーキウイのダイキリ

ベビーキウイのダイキリ

バカルディホワイト

自家製ルビーグレープフルーツコーディアル

モナン キウイシロップ

 

Kiwi Berries Daiquiri 

Bacardi White

Homemade Ruby Grapefruit Cordial 

Monin Kiwi syrup

 

本日は生憎の雨模様ですね。

気温を低く寒いので、

皆様体調にお気を付け下さい!

2022 / 03 / 16  17:38

原点回帰

いつもお世話になっております!
月曜日は臨時休業を頂き、
ありがとうございました!

当日は日本橋にて…
フランスの老舗リキュールメーカー
「ジファール」の試飲会にて勉強を。

その後は銀座へ…
20代の前半に
バーテンダーとしての礎を
築かせて頂きました
「Bar Lamp」へ。

長年ご無沙汰してしまいましたが、
色々と話をさせて頂き、
バーテンダーとしてまだまだ学ぶ事が
沢山あるんだなと
原点回帰する事が出来ました。

銀座であろうと上福岡であろうと
バーテンダー としてやる事は変わらなく、
今後もプロとしてクオリティ向上を
常にしていきます!

ジファールのリキュールは入荷次第、
カクテル提供を始めますので、
ご期待下さい!!

2022 / 03 / 14  11:33

本日、臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】


本日、3/14(月)誠に勝手ながら

都合により臨時休業とさせて頂きます。


皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解賜りますよう

よろしくお願い申し上げます。

2022 / 03 / 08  17:53

秩父 THE PEATED 2022

イチローズモルト 秩父

THE PEATED 2022

入荷して〼

 

秩父 ザ・ピーテッド 2022は、
秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプの
シングルモルトウイスキーです。
製麦作業でピート ( 泥炭 )
使用して麦芽を乾燥させているために、
スモーキーな個性の強い原酒になりました。

甘く軽やかなカスタードクリーム、
表面を滑るようなフルーティーさ。
口の中に広がる香りは

柔らかな紅茶を思わせ、
全体の印象は時間と共に変化を続けていきます。

原酒そのままの個性を楽しんでいただくために
ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。

しっかりとした原酒の個性に優しく響く
複雑な余韻を時間をかけて楽しめます。

是非ご賞味下さい!

2022 / 03 / 06  21:31

まん延防止の再延長…

【時短営業延長のお知らせ】
(平日オープン時間変更します)

まん延防止等重点措置等の
再延長により3/21まで引き続き
時短営業とさせて頂きます。

※3/7より平日のオープン時間を
17時から18時へ変更しますので、
よろしくお願い致します。

※月曜日〜金曜日
18:00〜21:00

※土曜日のみ
17:00〜21:00

※最終入店20:20
※酒類提供は20:30まで。
※20:00時点でノーゲストの場合
クローズ致します。
※ご利用人数は引き続き1組3名様まで。
定休日は変わりません。
変更や臨時休業の際はお知らせします。

お客様にはご不便をお掛けしますが、
ご理解賜りますよう
何卒よろしくお願いします。
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