マスターの独り言

2025 / 06 / 18  19:30

営業再開致します。

【営業再開のお知らせ】

 

持病による体調不良のため

しばらくお休みを頂いておりましたが、

6/19(木)より、営業を再開致します。

 

ご心配おかけした皆様、

待っていて下さった皆様、

本当にありがとうございます。

 

まだ本調子とは言えませんので、

体調を見ながらの営業となります。

早仕舞いさせて頂く場合もございますので、

ご了承くださいませ。

 

一杯ずつ、丁寧に。

少しずつですが、

日常を取り戻していけたらと思います。

カウンターの灯り、また灯します。

 

どうぞ、気が向いたらふらっと。

無理なく、ゆるやかに、

お付き合い頂けたら嬉しいです。

2025 / 05 / 29  18:30

マンゴーのカクテル

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フローズンマンゴーダイキリ
おすすめです♪

ヨーグルトリキュールと合わせて
ラッシースタイルにもできますし、
その他お客様のお好みに合わせて
マンゴーのカクテルをお作りします🥭

是非ご賞味下さい!

2025 / 05 / 27  18:15

ウィークエンドシトロン

数量限定!
店主の妻 謹製
ウィークエンドシトロン
(レモンのパウンドケーキ)
レモン香るバターケーキに
甘酸っぱい糖衣をコーティング

ハードリカーやカクテルと併せて
ご賞味くださいませ!

今宵も素敵なひとときを…
2025 / 05 / 22  15:00

SV グレンリベット2007 15年

シグナトリーヴィンテージ 
グレンリベット 2007 15年
アンチルフィルタードコレクション for JAPAN 

シグナトリーヴィンテージ
日本市場向け限定カスク、392本のみ。 

【シグナトリービンテージ社】
アンドリュー・サイミントン氏が代表。

エジンバラ・ホテル勤務中に、
シングルモルトウィスキーの魅力に
取りつかれ1988年に兄弟で
シグナトリー社を設立。 

現在はインデペンデント・ボトラーとして
第2位の地位にあり、
入手出来る限りの蒸留所の
シングルモルトを瓶詰めしている。

シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、
2002年にスコットランドでは
1番小さな蒸留所として知られる
エドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。

2007年11月以降、
ボトリングはエジンバラを引き払い
全てエドラダワー蒸留所にて行われています。

 さわやかで上質なスペイサイドの銘酒を
リフィルホグスヘッドにて熟成。 
 このシリーズは低温濾過機不使用で 
ボトリングされているのが大きな特徴。

是非ご賞味下さい!
2025 / 05 / 16  19:00

アードベッグ スモーキーバース

アードベッグ スモーキバース

2025年のアードベッグ・デーボトルのテーマは
「高重力実験」。
通常より多量の麦芽を使用して
仕込んだ原酒による天文学的に
フルーティーな香味が特徴です。

ハイ・グラビティ・マッシュ*による
高糖度の麦汁で仕込んだ原酒による実験作。
 一口飲めばトロピカルフルーツや
黒糖の甘味が感じられ、
吸い込まれるようなアードベッグのユニバース、
まさに「スモーキバース」が広がります。

ハイ・グラビティ・マッシュ*
糖化工程でより多くの麦芽を加えることで、
より糖度の高い麦汁を得る製造手法。

是非ご賞味下さい!!
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