マスターの独り言
2023 / 06 / 22 17:52
2023 / 06 / 21 17:15
臨時休業のお知らせ
誠に申し訳ありませんが、
本日、体調不良により
臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご理解の程
よろしくお願い申し上げます。
またのご来店を心よりお待ちしております。
2023 / 06 / 20 17:17
シングルモルト嘉之助 2023 LIMITED EDITION
【New in!!】
シングルモルト嘉之助
2023 LIMITED EDITION
嘉之助蒸溜所で製造された
シングルモルトジャパニーズウイスキー。
2018～19 年にピート麦芽で仕込み、
焼酎リチャーカスク・シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、
複数の樽をヴァッティング、
カスクストレングスでボトリング。
メローな甘さと余韻の長い
スモーキーフレーバーを
お楽しみください。
・麦芽・・・イギリス産ピート麦芽及び
ノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・焼酎リチャーカスク・シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング
是非ご賞味下さい！
2023 / 06 / 06 16:49
アードベッグ ヘビーヴェイパー
アードベッグ ヘビーヴェイパー
2023年のアードベッグ・デーを
祝って誕生したスペシャルリリースは、
これぞアードベッグの探求心と
言わんばかりの発想から生まれた
注目のボトル。
アードベッグらしい究極に
スモーキーながらも繊細な
味わいのバランスを保つ要だった
ピュリファイアー（精留器）を
なくして生まれた驚きの限定品は、
スパイシーで温かみを感じる口当たり。
ビタースイートな風味がはじけ、
麻酔にかかったような
センセーショナルで力強い余韻が
その後に続きます。
是非ご賞味下さい！
2023 / 05 / 23 20:33
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ20年
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ20年
ジャクロ グランド・エイジ
非常に古いオー・ド・ヴィーを
卓越したノウハウでブレンドされた
『グランド・エイジ』
ジャクロのセラーから生まれた宝物で、
傑出した風味、
もっとも優れた口当たりと
感覚を備えています。
創業者のヴィンセント・ジャクロは
1864年にブルゴーニュ南部、
ボジョレ地方の中心に位置する
ロマネシュ・トラン
（Romaneche-Thorins）で
生まれました。
若い頃からオードヴィに
魅せられたヴィンセントは、
1891年に友人のワイン生産者から
ブドウを入手して、マールの蒸留を開始。
『メゾン・ジャクロ』が誕生しました。
創業からほどなく
ヴィンセントの名声は広まり、
『ジャクロ・オードヴィ』の成功は
地元のみならず、
各地で優れた評価を得ました。
著名なコンペティションで受賞した
数々のメダルは、品質を証明しています。
なおフィーヌとは、
ワインそのものから
造られるブランデーで、
フランスのAOCワイン産地で造られ、
正式にはオー・ド・ヴィー・ド・ヴァン
といいます。
基準に達しなかったワインや、
樽の底に澱とともに残った
ワインを蒸留して造られます。
是非ご賞味下さい。
