マスターの独り言
2022 / 08 / 12 18:11
アイコニック スペイサイド
ダンカンテイラー
アイコニック スペイサイド2011
国内180本限定
今では少なくなった
家族経営蒸溜所のシングルモルト。
香りはシェリー、プルーン、
黒ブドウ、ペストリー、
微かにマニキュア。
味わいはチョコレート、ジンジャー、
プラム、ブックチェリー、セージ。
フィニッシュにかけて
カカオニブの苦味が加わります。
是非ご賞味下さい！
明日は台風直撃の予報…
影響によっては臨時休業させて
頂くかもしれません…
2022 / 08 / 02 19:06
キングスバーンズ2種
キングスバーンズ2種入荷
左→ドリーム・トゥ・ドラム
地元ファイフ産の大麦を使用し、
ファーストフィルバーボンバレルと
ファーストフィルSTR赤ワインカスクの
二種類の樽で熟成されています。
軽やかで非常にフルーティかつ
フローラルの風味が感じられる
ノンピーテッドモルト。
右→バルコミー シェリーカスク マチュアード
熟成にはオロロソシェリー樽で
最低3年以上熟成し、
キングスバーンズの持つ果実味と
穏やかなオーク風味と
リッチなシェリーの甘さを
最適なバランスで熟成した
商品となっております。
キングスバーンズ蒸留所は、
ファイフ王国の豪族 ウィームス家と
セントアンドリュース出身の
ダクラス・クレメント氏によって、
ローランド地域のキングスバーンズに
2014年に創設した蒸留所です。
クリアかつフルーティなモルトを
創り上げるため、
発酵工程や蒸留工程を通常より
時間をかけて行う独自の方法で製造しています。
是非ご賞味下さい！
2022 / 07 / 29 19:35
『ロンドン ナショナル・ギャラリー』 名画ラベル第二弾！
『ロンドン ナショナル・ギャラリー』
名画ラベル第二弾！
モネ『睡蓮の池』
グレンエルギン2009
睡蓮を連想させる白い花の
はちみつのアロマ。
昼下がりに飲むのには
ぴったりの爽やさがあり、
スパイシーです。
スペイサイドの
グレンエルギン蒸留所は
ホワイトホースの核となる
原酒として使われています。
ファン・ゴッホ『糸杉のある麦畑』
ブレイヴァル2014
2008年に再開した
スペイサイドの蒸留所で
シーバス・リーガルの原酒のひとつ。
ブレイヴァル2014は、
ポート樽熟成で、
ドライフルーツのアロマに、
杉のような心地よい
ウッディさがあります。
６年とは思えないしっかりした
熟成感を味わえる
バランスのいいモルトです。
是非ご賞味下さい！
2022 / 07 / 26 18:12
ダンカンテイラー ラフロイグ2011
ダンカンテイラー シングルカスク
ラフロイグ2011 10年
国内120本限定
ダンカンテイラー シングルカスクは、
ダンカンテイラー社の
メインレンジ「ダイメンションズ」を
ブラッシュアップした後継レンジで、
スコッチウイスキーの
シングルカスクをカスクストレングスで
ボトリング。
香りはヨードを含んだ
スモーキーな香りが広がり、
グレープフルーツ、ライム、フェンネル、
海風が加わります。
味わいはグレープフルーツ、
ハチミツの甘味に生き生きとした
スモーク感が加わり、
余韻が長く続きます。
是非ご賞味下さい！
2022 / 07 / 23 18:57
ディプロマティコ セレクション デ ファミリア
【新入荷】
ディプロマティコ
セレクション デ ファミリア
セレクション デ ファミリアは、
マエストロ
（マスターブレンダー）によって
厳選された最長12年熟成した
原酒をブレンドしてつくられた
フルボディのラムで、
これまでフランスのみで
販売されていた商品です。
フランス以外の国では
今回初めてのリリース。
同じ最長12年熟成の原酒を使用する
『レセルバ エクスクルーシバ』と
異なる点は3つです。
１、ポットスチル原酒（ヘビータイプ）の比率が90％とより高いこと。
２、シェリー樽熟成の原酒も使用されていること。
３、アルコール度数がより高い43度でボトリングされていること。
この3つの特徴によって、
バニラやトフィーの他に
フルーツのアロマがトップに感じられ、
スパイシーさが甘味を引き立て、
輪郭のはっきりとした
リッチな味わいがお楽しみいただけます。
是非ご賞味下さい！
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